红豆汤怎么做(夏季红豆汤怎么做)

今天给各位分享红豆汤怎么做的知识,其中也会对夏季红豆汤怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

红豆汤的做法?

1、简单红豆汤

材料:赤小豆3000克,白砂糖200克

制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖蒸腾后即可。

2、清热解毒红豆汤

材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建议:5人份量)

制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。

养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。

3、去水消肿汤

制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

4、莲子百合红豆沙

制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。

功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

5、红豆紫米汤

制法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。

6、红绿百合羹

材料:绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮沸后收至慢火至豆熟,加入适量盐或糖,咸食甜食皆可。

功效:清热美白,滋润肌肤。

红豆汤的制作方法

主料:红豆500克(建议:5人份量)。

调料:白砂糖200克。 [1]

1、先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;

2、改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。

功效:赤小豆味甘、酸性、微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热,消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾。

做法二

将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

做法三

原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g。

调料:冰糖50g。

1、准备以上食材和调料; [2]

2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖;

红豆汤制作步骤

红豆汤制作步骤(8张)

3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅;

4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟,保温8个小时;

5、盖好外锅盖,让他自己熟;

6、40分钟后就可以开锅吃了。

技巧:没有年糕,可以用小汤圆、元宵代替。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。

莲子百合红豆沙

材料:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。

将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。

功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

红豆汤

红豆汤

红豆紫米汤

将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。

红绿百合羹

绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮沸后收至慢火至豆熟,加入适量盐或糖,咸食甜食皆可。

功效:清热美白,滋润肌肤。

桂圆大枣红豆汤

原料:干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用;

2、桂圆去壳留肉备用;

3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸;

4、加入桂圆;

5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。

红豆大补汤

食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

1、红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净;

2、红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净;

3、姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。

家常版红豆汤怎么做才能绵软香甜?

大家好,很高兴可以和大家一起探讨煮红豆汤是否需要提前泡一泡这个问题。以我个人的经验,我认为煮红豆汤需要提前用水泡,而且泡的时间越久,红豆越容易煮烂,味道也会更香浓。下面我分享两种我做红豆的方法,供大家参考。

(一)红豆汤

1.取适量红豆提前一晚泡入凉水中,我一直都是提前一晚泡制,这样红豆容易煮烂。

2.泡好的红豆清洗干净,凉水下入电饭煲,加入少量白米,按下稀饭键即可。加入少量米,是需要米本身的香味,但不要太多,这样熬出来的红豆汤才会更糯更香甜。

3.煮好的红豆汤,里面的红豆肯定是要煮开花的,如果红豆没有开花,证明熬制的时间还是不够。红豆全部煮烂后加入少量白糖,一碗香甜可口的红豆汤就制作好了,老少皆宜。

(二)红豆沙

1.取500克红豆提前一晚浸泡。

2.浸泡好的红豆倒入电饭锅内一直煮到软烂。将放凉的红豆倒入破壁机里搅拌成泥,然后倒入不粘锅内,放入100克植物油一直搅拌。

3.待油和红豆泥充分融合,再加入150克白砂糖,继续不停地搅拌。这时候锅内会比较稀,没关系,一直搅拌,它会越来越浓稠,水分会越来越少。

4.等水分还剩余百分之十左右时,红豆沙就炒好了,很湿润,但又不粘手,吃起来香甜可口,做甜点,做包子,做面包都可以。用不完的话放冰箱密封冷冻保存。

以上是两种我常做的食物,红豆我都是提前泡好的,这样煮起来不费时间,还很软烂。所以我的建议是,煮红豆汤,红豆一定要提前泡!可以去尝试下,味道挺美的。自己动手丰衣足食。

红豆汤的做法

调料:

水,糖,冰糖,淀粉。

红豆汤做法:

1、取适量红豆,冲洗干净,在清水中浸泡5-6个小时,然后沥干水分。

2、汤锅中注入清水,煮开,然后下入红豆,煮滚后改极小的火煮40分钟,然后加些冰糖,接着煮20分钟,一直煮到红豆软烂,吃起来口感沙沙的就算好了,如果你的时间有限,最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。

红豆汤做法

红豆汤冷食热食均宜,更是男女老少都适合的简单养生汤哦!材料

1

杯小红豆

5

1/2

杯水

(或可视喜好浓度酌量增减)

适量冰糖

作法

用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆

2

吋,浸泡

8

12

小时,再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

注1:每种红豆煮软的难易度不一,除了在炉子上烹煮之外,也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆,注2:加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出,避免红豆汤溢出锅外。

注3:红豆最好需经清水浸泡的过程,但如果忘了提前泡红豆,有个省时间的方法,是将

1

杯豆加

4

倍的却只有用快锅才有办法煮软它。

水,煮至沸腾后转成中小火继续煮

10

分钟,熄火后加盖静置

1

小时以上,再滤掉泡豆的水,换成清水煮成红豆汤

注4:红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配

小汤圆

一起食用。

怎么煮红豆汤

主料:红小豆 (100克) ,冰糖 (20克),水 (700克)

步骤:

1、先把红小豆备好。

2、再淘洗干净。

3、电饭煲里放水。

4、把小豆放入电饭煲中。

5、盖上盖,按下煲粥键1小时30分钟跳闸即熟。

6、盛入碗中,即可享用。

           

红豆汤用什么煮?怎么煮?

红豆汤用什么煮?怎么煮?

红豆汤我喜欢加冰糖煮。

1、红豆洗净,提前一晚用清水浸泡。

2、然后将红豆冷水下锅煮,1:2比例。

3、开大火煮沸,将表面的浮沫捞出。

4、然后转小火慢煮30-40分钟左右。

5、待红豆煮烂后,用勺子背将红豆碾开。

6、加入适量冰糖搅匀,关火焖10分钟左右即可。

在煮红豆的时候,一般建议是在煮好之后再加糖,如果在煮的时候就把糖放进去了,糖中分子会进入到红豆当中,延缓红豆对水的吸收,热量也比较难传达。

所以在煮红豆汤的时候不能先放糖,应当在快煮好时再放。

红豆汤怎么做的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于夏季红豆汤怎么做、红豆汤怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。